Opis
Univerzalni kvasac za vino i rakiju je namenjen proizvođačima koji žele pouzdanu fermentaciju, a ne žele da eksperimentišu i upuštaju se u istraživanje različitih vrsta kvasaca.
Preporučuje se malim hobi vinarima i rakijašima. Količina od 50g koliko je u pakovanju je potrebna za 200 litara vina.
Univerzalni kvasac je selekcionisan na poseban način kako bi bio pogodan za sve vrste vina i voćnih rakija. Veoma je prilagodljiv na različite uslove fermentacije, počevši od temperature i količine slobodnog SO2.
Kako se koristi univerzalni kvasac za vino i rakiju?
Priprema se veoma jednostavno, rastavaranjem u 10 puta većoj količini vode na 38 stepeni celzijusa. Kada ste ga lepo rastvorili, sačekati 15 minuta i polako dodavati širu ili kljuk u rastvoreni kvasac, kako biste ga temperaturno prilagodili na dodavanje u celokupnu količinu šire ili kljuka. Kada se temperature izjednače, možete dodati rastvoreni kvasac u širu i promešati.
Detaljno opisana procedura zasejavanja kvasca.
Da li je potrebno dodavati hranu?
Ovaj kvasac nije previše zahtevan u pogledu hrane, ali ukoliko niste sigurni da li ima dovoljno azotnih materija u širi, dodajte za svaki slučaj 30g/100 l univerzalne hrane za kvasce
